あさイチで紹介 簡単ノンアルカクテルの作り方!カフェ・オ・トマテ

10月26日放送のあさイチではお家で簡単に作ることができる簡単ノンアルカクテルの作り方を紹介。詳しくその作り方を教えてくれたのはノンアルだけのバーにレシピを提供しているという後閑信吾さんでした。数々の国際的なコンペで優勝し世界でも注目されている方でした。

お家で簡単ノンアルカクテルの作り方

それでは番組で取り上げていた材料と作り方を見ていきましょう。

材料

  • コーヒー
  • トマト
  • はちみつ

作り方

  1. トマトのヘタを取り、細かく切ります。そしてミキサーにかけて混ぜます。これでトマトピューレができます。
  2. このトマトピューレを、コーヒーをこすように流し込みます。コーヒーフィルターと茶こしを使ってこします。この工程を2回行います。すると透き通ったトマトウォーターが出来上がります。
  3. 容器にはちみつを大さじ1杯入れます。トマトウォーターを60ml入れて、濃くだしたコーヒーを80mlいれてよくかき混ぜます。
  4. 混ぜたらグラスに氷を入れてしっかりと冷やしていきます。冷えたら完成です。

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