マツコの知らない世界では朝バナナジュースの美味しい作り方を紹介していました。また、幻のバナナのアイスクリームバナンというのも取り上げていました。バナナジュースは実は奥が深く、どこの産地のバナナを使うかによって味も全然代わってくるそうです。詳しく教えてくれたのはバナナジュース専門店経営の野田さんでした。
野田さんの美味しいバナナジュースの作り方
そんなバナナジュースの専門家ともいうべき野田さんが番組で紹介してくれた、家庭でもおいしい朝バナナジュースを作るコツは次のとおりでした。
- バナナは前日の寝る前に冷凍庫に保存する。バナナの皮はむいてカットしておきます。バナナはジップロックなどに入れて保存するようです。
- 牛乳の分量はバナナ3本に対して200ml。これはあくまでも目安でドロドロのが好きな方は牛乳の分量を減らすと良いそうです。牛乳の種類はあっさりめのほうが良いとのこと。
- できるだけ砂糖は入れないようにする。砂糖は入れなくても全然バナナの甘みだけで十分とのこと。
アイスクリームバナナ
最後に幻のバナナジュースとしてアイスクリームバナナというのを紹介してくれました。アイスクリームバナナとはバナナの名前で、品種はナムワ系バナナとのこと。
このバナナは本当に手に入れるのが難しいとのこと。ほとんどこのバナナは日本に輸入されていないそうです。
番組ではこの貴重なバナナを使ったバナナジュースを作っていました。
マツコさんの感想はシェイクみたいな舌触りで甘いとろろ芋みたいだったということでした。
感想
アイスクリームバナナはちょっと気になりました。
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