スッキリのビューティーチャーではAtsushiさんのサバ缶とキムチの韓国風スープの作り方を紹介していました。このスープは魔法の美腸スープとして紹介されていました。
Atsushiさんのサバ缶とキムチの韓国風スープの作り方
Atsushiさんの魔法の美腸スープの一つサバ缶とキムチの韓国風スープの作り方と材料は次のとおりでした。
材料
- ごま油：大さじ1
- にんにく：2片
- しょうが（千切り）：20g
- 長ネギ：100g
- キムチ：150g
- エリンギ：100g
- 昆布だしの素：大さじ1
- 酒：大さじ2
- コチュジャン：大さじ2
作り方
- 鍋に胡麻油を入れて中火で熱します。
- みじん切りにしたにんにくと千切りにした生姜を鍋に入れて炒めます。そして斜め切りにした長ネギも加えて炒めます。
- 次にサバ缶を汁ごと入れます。そして同時にキムチを入れます。このようにすることでキムチの旨味がサバにしっかりと移り臭みも抑えることができるとのこと。
- 火が通ったら、水を500mlをいれて煮立たせます。
- 煮立ったら、薄くカットしたエリンギを加え、昆布だしの素、酒、コチュジャンで味を整えたら完成です。
カブと枝豆の冷製ポタージュのレシピはこちらです
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Atsus...
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2019.08.19
感想
サバ缶は今ちょっと値段が高いですが、美味しそうなスープなので試してみると良いかもしれませんね。
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