世界一受けたい授業 潮トマトとサーモンのパワーサラダの作り方

世界一受けたい授業では、海洋深層水を使って栽培された潮トマトを使ったサーモンのパワーサラダの作り方を紹介していました。このサラダは美肌効果抜群とのこと。この潮トマトは北海道のせたな町というところで栽培されているとのこと

潮トマトとサーモンのパワーサラダの作り方

番組で紹介していた潮トマトのパワーサラダの作り方と材料は次の通りでした。分量については番組ホームページに記載されています。

材料

  • 潮トマト
  • パプリカ(黄色)
  • 玉ねぎ
  • オレンジ
  • サーモン

ドレッシングの材料

  • オリーブオイル
  • 黒コショウ
  • 醤油

作り方

  1. 潮トマトとオレンジ(皮をむいたもの)は半月切りにします。
  2. パプリカは一口大にカットします。
  3. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. ドレッシングはオリーブオイル、醤油、黒コショウを器に入れて混ぜたら完成です。
  5. カットした野菜を器にもりつけして、北海道産のサーモンを載せ、ドレッシングをかけたら完成です。

トマトに含まれているリコピンには美肌効果がありパプリカとオレンジに含まれているビタミンCにも美肌効果があります。

またサーモンに含まれているアスタキサンチンにはシミやしわ予防する効果があるそうです。

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