グッチ裕三さんの麺なのにまるでチャーハンとフリフリサラダレシピ

あさイチのみんなゴハンだよのコーナーでは、焼きそば麺を使ったチャーハンとフリフリサラダというレシピを取り上げていました。今回はこのレシピについてまとめました。詳しくレシピを解説してくれたのはグッチ裕三さんでした。

麺なのにまるでチャーハンの作り方

中華麺を使ったチャーハンの作り方と材料は次のとおりでした。このチャーハンは、グッチ裕三さん実際

材料

  • 中華麺:2玉
  • ネギ・しょうが:各小さじ2
  • 溶き卵:3個分
  • チャーシュー:70g
  • かにかまぼこ:4本
  • グリンピース(冷凍):30g
  • 顆粒チキンスープのもと:大さじ2分の1
  • 湯:大さじ3
  • なたね油:大さじ2
  • 塩・白こしょう:各少々

作り方

  1. まず焼きそば麺をほぐさずに細かく切ります。ゴハン見立てるために5ミリ四方に切ります。
  2. フライパンになたね油を入れて、生姜とネギのみじん切りを加えて炒めます。
  3. 次に刻んだ中華麺を加えて3分ほど炒めます。パラパラにします。
  4. 次に溶き卵を入れて炒めていきます。
  5. そして、市販のチャーシューを1センチ角にカットしたもの、かにかまぼこ(4本)を4等分にしてほぐしたものを入れます。
  6. グリーンピース(冷凍)を水につけて解答したものを加え炒めていきます。
  7. 塩コショウを適量かけます。
  8. 顆粒チキンスープのもと(中華風)とお湯を混ぜて加えて混ぜたら完成です。

フリフリサラダ

続いてフリフリサラダの作り方と材料です。

材料

  • スペアミント:4分の1パック
  • パクチー:1株
  • クレソン:1ワ
  • パプリカ(赤・黄):各8分の1個
  • サニーレタス:3枚
  • すし酢:大さじ1
  • 粉チーズ:大さじ5
  • フランスパン:厚さ3センチ
  • オリーブ油

作り方

  1. ポリ袋にサニーレタス3枚(一口大にちぎったもの)を入れます。
  2. パクチー、スペアミント、クレソン、千切りにしたパプリカ(赤・黄)も入れます。
  3. 次に調味料を入れます。すし酢、パルメザンチーズを入れて袋の口を閉じ振ります。
  4. まぜたら野菜を入れる容器に移します。
  5. 次に、フランスパンを1.5センチ角に切ったものを、オリーブ油を引いたフライパンで2,3分炒めます。
  6. これをサラダの上にのせたら完成です。
スポンサーリンク
広告(PC)




広告(PC)




  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする