フレーバーウォーターのレシピと作り方!いちご、ニンジン、生姜

いま巷では続々とフレーバーウォーターの新製品が発売されているそうです。フレーバーウォーターとは、ほんのりフルーツの香りの付いた水といったところでしょうか。グッド!モーニングではフレーバーウォーターレシピの作り方が紹介されていました。野菜、果物、ハーブで作るフレーバーウォーターというのレシピ本まで登場している。

番組ではフレーバーウォーターのレシピ本の著者の福田里香さんが簡単に自宅でも簡単に作ることができる野菜といちごのフレーバーウォーターレシピの作り方を紹介。

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いちごのフレーバーウォーターの作り方

<材料>

水…1L
冷凍いちご…5個
バニラビーンズの皮…4cm程度

・いちごは冷凍することで組織が壊れていちごの旨味が出やすくなる
・冷凍イチゴを4等分ずつにカットして、バニラビーンズの皮と一緒にピッチャーに入れる
・後は水を注いで冷蔵庫で半日ほど冷やすと完成

いちごフレーバーウォーターには甘さがない。いちごとバニラの香りが付いたさらっとした飲み物で肉料理などで飲むとかなりマッチするという。

ニンジンと生姜のフレーバーウォーターの作り方

<材料>

水…1L
ニンジン…2分1本
ショウガ…小さじ2分の1

・ニンジンとショウガをすりおろし、だし袋に入れる
・そしてピッチャーに入れ、水を注いで30分で完成

ジュースよりあっさりした味わいなので朝の目覚めの1杯にオススメなんだそうです。

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