2023年11月23日放送の木7マルバツ部では、時短格安レシピを紹介。今回はリュウジさん超お手軽天津飯の作り方をまとめました。
リュウジさんの超お手軽天津飯の作り方
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- パックご飯（温めたもの）：1個
- 卵：2個
- 水：大さじ1と2分の1
- 白だし：大さじ1
- うま味調味料：３ふり
- 塩：1つまみ
- 片栗粉：小さじ2分の1
- 水：100cc
- 酒：小さじ1
- 鶏ガラスープ：小さじ2分の1
- 醤油：小さじ2分の1
- オイスターソース：小さじ2分の1
- 酢：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- 片栗粉：小さじ1
作り方
- 卵をボウルに入れます。
- 塩、水、うま味調味料、片栗粉をいれてしっかりと混ぜます。
- 続いてあんを作ります。容器に水100cc、酒、鶏ガラスープ、しょうゆ、オイスターソース、酢、ごま油、片栗粉を入れて混ぜます。
- 温めたフライパンにさきほど溶いた卵をいれて中火で加熱。外側から中央に寄せながら焼きます。そうすると半熟に焼くことができます。
- 温めたパックご飯の上に卵をのせます。
- さきほど混ぜたあんをフライパンにいれてとろみが付くまで温めて、これを卵にかけたら完成です。
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