2024年2月15日放送のノンストップのサイコロメガネ飯のコーナーでは、飯尾和樹さんのトルティーヤ風料理レシピ空港ティアを紹介していました。
トルティーヤ風レシピ空港ティア
調理時間: 15分
材料: 1人分
材料
- なす
- パパイア
- 地鶏炭火焼
- トマト
- 九州パンケーキ
- 卵：1こ
- ヨーグルッペ
作り方
- なすを三日月の大きさにカットします。
- パパイアの皮をむきます。
- フライパンにオリーブオイルをひき、カットしたなす、地鶏炭火焼、カットしたトマトをいれて炒めていきます。
- 炒めたらバットに移します。
- ボウルに九州パンケーキを入れ、ヨーグルッペを少し垂らして混ぜ合わせます。
- さらに卵を入れてかき混ぜます。これでパンケーキの生地の完成。
- フライパンに油を引いて適量パンケーキの生地を垂らして伸ばします。ひっくり返して加熱します。両面にかるく焦げ目がつくくらい焼きます。
- 生地をまな板にうつして、その上に先程のフライパンで焼いた具材を好きなだけのせていきます。
- さらに、ソースとして、パパイアとトマトを一緒に和えたものをのせます。
- 最後にやさしく生地を巻いたら完成です。
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