*

赤身肉の効果とは? 赤身肉の牛丼の作り方 あさイチ

スポンサードリンク

牛肉の赤身は女性に大人気。その理由は、赤身肉は脂肪が少ない。赤身肉を提供する東京のとあるレストランでは、連日女性客が大半を占めるという。レストランの常連さんはやはり、1週間に2~3回は赤身肉を食べるという。さっぱりとしいて、しっかり食べられる感じが赤身肉の魅力なんだとか。あさイチではこの赤身肉をつかったヘルシー牛丼の作り方が紹介されていました。

牛肉_min

赤身肉の効果

番組では赤身肉を美と健康に役立てている元ミス・ユニバース日本代表の板井麻衣子さんも、現役時代はモデル体型を維持するために「とるならば良質な赤身を」と食事指導されていたという。それくらい、赤身肉は体作りには欠かせない食材ということ。

L-カルニチン

赤身肉にはL-カルニチンとよばれる脂肪の燃焼を助ける成分がたっぷりと入っている。これは、ダイエットにつながるので食べなきゃ損です。そういえば、L-カルニチンのサプリメントなどもありましたよね。

また、牛の赤身肉は、鶏肉や豚肉に比べて鉄分も多く含んでいる。冷えやだるさの解消にもつながる。

赤身肉の牛丼の作り方

スーパーで売っているバラの安い赤身肉を使った牛丼の作り方のまとめ。

牛丼のだしを作る

<材料>

米 30g
かつおだし 450ml
醤油 50ml
みりん 30ml
砂糖 大さじ1
たまねぎ 2分の1個

・まずフライパンでお米を炒る。米が茶色く変色してきたら
・かつおだしを加えて中火で加熱、沸いてきたら弱火で5分加熱。お米はかき混ぜない。
・次にたまねぎをスライスしたもの、しょうが(千切り)を加えて2分くらい煮る
・そして、お醤油、みりん、砂糖を加えて混ぜる。

牛丼の具と仕上げ

赤身の牛切り落とし肉 160g
片栗粉 20g
しめじ 2分の1パック(半日干して置くとうま味がアップする)
細ネギ 適量

・牛肉に片栗粉をまぶし肉汁を閉じ込める。片栗粉はつけすぎないこと。
・上記で作っただしのなかに牛肉を入れる。ここは弱火で加熱する。
・さらにシメジを加えて、ネギを加え完成

ad

スポンサードリンク

関連記事

初耳学 食前の野菜ジュースを飲むだけで4kg痩せる方法

12月10日の初耳学では野菜ジュースの使い方ひとつで4kgやせる方法が紹介されていました。その方法は

記事を読む

褐色脂肪細胞の場所を冷やして活性化させる!ゆうどきネットワーク

正月太りが気になる季節、お餅でや宴会、おせち料理で2kgは太ったという人も多い。冬こそやせるチャンス

記事を読む

サバ缶で痩せるホルモンアップ? サバのEPAの効果!

サバ缶にに含まれるEPAがダイエットに効果があるとかないとか。こんなことがけっこう注目されているよう

記事を読む

ショウガ豆腐の作り方! 豆腐で12キロ痩せも夢じゃない? はなまるマーケット

以前はなまるマーケットで紹介していたショウガ豆腐ダイエットを取り上げたいと思います。このダイエットで

記事を読む

DIT(ディット)食事誘発性熱産生を上げる方法! お腹いっぱい食べてもやせる?

お腹いっぱい食べて痩せる。そんな方法を実践しているところがあるという。それは、那覇市にある、こくらク

記事を読む

痩せる睡眠法 熟睡ダイエットのやり方! あの日に帰りたい

あの日に帰りたいという番組でのダイエット企画で熟睡ダイエットが紹介されていました。110kgあった女

記事を読む

スクワッポのやり方とは? これでサルコペニアも肥満対策! モーニングバード!

モーニングバード!では、サルコペニア肥満の対策法としてスクワッポという筋力アップトレーニング法が紹介

記事を読む

世界一受けたい授業 体幹トレーニングのやり方と効果

1日たった10秒のエクササイズで鍛えることができるという簡単な体幹エクササイズのやり方が世界一受けた

記事を読む

お腹をへこませて内臓脂肪撃退する方法 健康カプセル!ゲンキの時間

12日間で簡単に内臓脂肪を撃退する方法があるそうです。なんでも、内臓脂肪が100平方センチを超えると

記事を読む

丁医師流の簡単朝カレーの作り方! 朝カレーダイエット 主治医が見つかる診療所

朝カレーダイエットって聞いたことがあると思います。このダイエット法は意外と効果があるらしいです。実際

記事を読む

ad

スポンサードリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

1日20粒の素煎りピーナッツで血圧が下がる理由とは? 酢ピーナッツの作り方

ジョブチューンでは、冬に上がりやすい血圧を下げる話題について紹介してい

趣味を始める時に形から入るタイプは収入が高くなりやすい?

ホンマでっかtvでは、趣味を始めるときは、初心者でも良いもの(ブランド

たけしの家庭の医学 くるぶしをマッサージするだけで頻用改善する理由とは?

たけしの家庭の医学では、体のある部分をマッサージするだけで頻尿を抑える

キクイモのイヌリンが中性脂肪を減らす? 1日の摂取量は10g?にんにくにもイヌリンが多い?

たけしの家庭の医学では、中性脂肪を効率的に減らす方法として、キクイモを

誤嚥予防のブロッコリースプラウトの葉酸入りスムージーの作り方とは?

誤嚥を予防するには葉酸が必要とのこと。名医のTHE太鼓判では、葉酸入り

→もっと見る

PAGE TOP ↑