かぼちゃのわたジュースの作り方　あさイチ8月27日

かぼちゃのわたを使った、かぼちゃのわたかぼちゃジュースがあさイチで紹介されていました。柿っぽい味？　マンゴージュースみたいな感じ？　色々とそのかぼちゃのわたジュースの味は、個人によってバラバラみたいです。美味しくて栄養価高いのでちょっと飲みたくなる。

かぼちゃの使いきりの名人が、かぼちゃのわたジュースの作り方を紹介していました。

実は、かぼちゃのわたや種はすごく栄養価が高いそうです。捨てるのは、ぜったいにもったいないという。このわたを使ってかぼちゃジュースの材料とする。

かぼちゃのわたには、食物繊維やβカロテンなどは果肉の2倍もあるそうです。

かぼちゃのわたジュースの作り方

①種とわたを分けた後、わたを電子レンジに2分加熱
②はちみつ、レモン汁、水を適量をミキサーにいれて混ぜる
③最後に、②と加熱したわたをミキサーにかけて完成

残ったかぼちゃの種には、マグネシウムや鉄、亜鉛などが豊富に含まれている。このかぼちゃの種を、水で洗い、1日干す。そして、フライパンで、種の表面に焦げ目がつくまで強火で煎る。

これらの処理が終わったら、種を歯で割って中身をおやつとして食べる。