[おはよう日本]ピーマンとランチョンミートのスープごはんの作り方 スープごはんレシピ

おはよう日本

2021年12月20日放送のおはよう日本では、スープごはんレシピを紹介していました。今回紹介するスープごはんレシピは洋風でも醤油を使うことでご飯にあうスープごはんです。レシピ名はピーマンとランチョンミートのスープごはんです。詳しく教えてくれたのは料理研究家の有賀薫さんでした。

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ピーマンとランチョンミートのスープごはんの作り方

洋風ながら、醤油をつかうことでごはんに合うようにアレンジしたスープごはんとなっています。材料と作り方は次のとおりです。

材料

  • ピーマン:2個
  • ポークランチョンミート:120g
  • オリーブオイル:小さじ2
  • 水:400ml
  • しょうゆ:大さじ1
  • 胡椒:少々

作り方

  1. ランチョンミートを両面こんがりと焼きます。
  2. そしてご飯にのせます。
  3. ランチョンミートを焼いたフライパンに水を入れて、沸騰したら、カットしたピーマンと醤油を入れます。煮るのは1,2分です。
  4. 最後に胡椒を適量ふって、ご飯にかけたら完成です。

スープごはんに関する書籍

なんにも考えたくない日は スープかけごはん で、いいんじゃない?(ライツ社)

 

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