2021年12月20日放送のおはよう日本では、ごはんと相性ぴったり、一皿でまんぞくできるというスープごはんレシピが紹介されていましたので作り方をまとめました。こんかいまとめたレシピ名はトマたまスープごはんです。詳しい作り方を教えてくれたのは料理研究家の有賀薫さんでした。スープごはんは洗い物も少なく、忙しい時にもピッタリとのこと。
トマたまスープごはんの作り方 スープごはんレシピ
フライパンひとつで作ることができるので便利です。材料と作り方は次のとおりでした。
材料
- トマト：大1個
- ネギ：2分の1本
- 卵：2個
- ごま油：小さじ2
- 塩：小さじ3分の2
- 水：450ml
- かたくり粉：小さじ2
作り方
- 具材は小さめにカットします。
- トマトも細かくカットします。
- まずは、カットした具材はフライパンに入れて炒めます。
- トマトが崩れてきたら水を入れます。
- 水溶きかたくり粉を加えとろみを付けます。
- 最後に、溶き卵を少しずつ加えて、ご飯にかけたら完成です。
スープごはんに関するレシピ本
なんにも考えたくない日は スープかけごはん で、いいんじゃない?(ライツ社)
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