奥薗流イワシ水煮缶のサンラータンの作り方

梅沢富美男のズバッと聞きますではイワシ缶を使ったサンラータンの作り方を紹介していました。今回は実際に番組の企画でMr.シャチホコの妻、みはるさんもこのレシピを朝食に食べていました。詳しく教えてくれたのは家庭料理研究家の奥薗壽子さんでシア。

奥薗流イワシ缶のサンラータンの作り方

サンラータンとは酸味と辛味が特徴の中華スープで寒い季節にピッタリなレシピです。

作り方と材料は次のとおりでした。

ポイントは酢の代わりにコンビニで買うことができるもずく酢を使います。

材料(二人分)

  • イワシの水煮缶:1缶
  • もずく酢:2パック
  • ラー油:お好み

作り方

  1. イワシ缶を汁ごとボウルに入れます。
  2. もずく酢を加え混ぜ合わせます。。
  3. 次に電子レンジ(600W)で5分加熱します。
  4. お好みでラー油をプラスしたら完成です。

サンラータンの酢をもずく酢で置き換えることで美容効果もアップしヘルシーなレシピになります。

まとめ

寒い時期などの朝食にはいいかも。

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