[めざまし8]バナナのごぱんケーキの作り方

めざまし8

2022年6月6日放送のめざまし8では小麦粉の値段が上がっているということで、小麦粉をお米で代用したレシピ、バナナのごぱんの作り方が紹介されていました。教えてくれたのは家庭料理研究家・栄養士の今井真理子先生でした。小麦粉の代わりにご飯を使うことで約10円の節約ができます。

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バナナのごぱんケーキの作り方

番組で紹介されていたレシピの材料と手順は次のとおりでした。

材料

  • 温かいごはん 100g
  • バナナ 1.5本
  • 卵 1個(L)
  • サラダ油 小さじ1
  • メープルシロップ 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 卵、温かいご飯、バナナをミキサーにかけてペースト状にします。
  2. 温かいフライパンに油を引いて、ペースト(生地)を流し入れて弱火から中火で3分加熱します。焼き色がついたらひっくり返して蓋をしてさらに弱火で3分加熱します。
  3. あとはお皿に盛り付けてトッピングにミントをのせて、バナナを添えて、メープルシロップをかけたら完成です。

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