2024年3月19日放送のマツコの知らない世界では、ブロッコリー農家が教えるブロッコリーの最強レシピを紹介。番組ではブロッコリー肉巻きフライレシピを紹介していました。弁当のおかずにピッタリです。
ブロッコリー肉巻きフライレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ブロッコリー：3分の1株
- 豚ロース薄切り肉：10枚
- 塩：小さじ4分の1
- こしょう：少々
- 小麦粉・溶き卵・パン粉：各適量
- 揚げ油：適量
- ベビーリーフ・中濃ソース：適量
作り方
- ブロッコリーを小さめの小房にカットします。
- 豚肉に塩、こしょうで下味をつけます。
- 豚肉にブロッコリーをのせて巻きます。
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 160度の油で3分ほど揚げます。
- このみで肉巻きを半分にカットします。
- お皿に盛り付けして、ベビーリーフ、中濃ソースを添えれば完成です。
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