2024年3月19日放送のマツコの知らない世界では、ブロッコリー農家が教えるブロッコリーの最強レシピを紹介していました。番組では3万食以上を提供した伝説のブロッコリー盛りレシピを紹介していました。
ブロッコリー盛りレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- ブロッコリー：1房
- 塩
- 氷水
作り方
- ブロッコリーの茎の皮はむかずにそのまま縦にブロッコリーをカットします。
- 塩を入れた熱湯で10秒茹でます。
- そして、すぐに氷水で冷やします。
- 水切り器で水分をしっかりと飛ばします。
- お皿に盛り付けしてブロッコリーソース（マヨネーズ、にんにく、にんじん、玉ねぎなどブレンド）をかけたら完成です。
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