2022年12月6日放送の家事ヤロウでは和田明日香2022年間ベスト10レシピを紹介。その中で紹介されていたみそラーメンの麺なしというレシピの作り方をまとめました。いつもの味噌汁が劇的に変化します。麺がなくても十分食べごたえがあるレシピとのこと。
味噌ラーメンの麺なし
調理時間: 18分
材料: 1人分
材料
- 水：1200ml
- だし昆布：5x5cm
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
- もやし：2袋
- みりん：大さじ2
- おろしにんにく：1片
- すりごま：大さじ5
- みそ：大さじ5
- きくらげ：3枚
作り方
- 鍋に水とだし昆布、豚バラ肉を入れます。そして加熱します。水から具材を入れるのがポイントです。
- 鍋のお湯が沸いてきたらもやしを入れて15分煮込みます。
- 次に、みりん（大さじ2）おろしにんにく（1片）すりごま（大さじ5）味噌（大さじ5）を入れて味噌が溶けるまで加熱します。
- 次にきくらげ（3枚分）を入れて3分煮たら完成です。
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