[あさイチ]サーモンレアヒレカツ丼レシピ

2023年11月29日放送のあさイチではサーモンレアヒレカツ丼レシピを紹介していました。作り方をまとめました。

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サーモンレアヒレカツ丼レシピ

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

  • アトランティックサーモン:150g
  • 塩:1g
  • コショウ:適量
  • 天ぷら粉:大さじ1
  • 水:大さじ1
  • サラダ油:大さじ2
  • ごはん・刻み海苔:適量
  • キャベツ・アボカド:適量
  • タルタルソース:適量

作り方

  • サーモンの水気をとって塩コショウします。
  • ボウルに天ぷら粉と水をいれて混ぜます。
  • このボウルにサーモンをいれて天ぷら液につけます。
  • 次にパン粉を両面に付けます。
  • フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱します。
  • サーモンをいれて揚げ焼きにしていきます。1分加熱したらひっくり返してまた1分焼きます。
  • 側面も10秒くらい焼きます。
  • 油をキッチンペーパーで拭いて、4等分になるようにカットします。
  • ごはんの上にキャベツ、アボカド、刻み海苔などをのせて、その上にカットしたサーモンヒレカツをのせます。
  • 最後にタルタルソースをのせたら完成です。

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