2023年11月29日放送のあさイチではサーモンレアヒレカツ丼レシピを紹介していました。作り方をまとめました。
サーモンレアヒレカツ丼レシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- アトランティックサーモン：150g
- 塩：1g
- コショウ：適量
- 天ぷら粉：大さじ1
- 水：大さじ1
- サラダ油：大さじ2
- ごはん・刻み海苔：適量
- キャベツ・アボカド：適量
- タルタルソース：適量
作り方
- サーモンの水気をとって塩コショウします。
- ボウルに天ぷら粉と水をいれて混ぜます。
- このボウルにサーモンをいれて天ぷら液につけます。
- 次にパン粉を両面に付けます。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱します。
- サーモンをいれて揚げ焼きにしていきます。1分加熱したらひっくり返してまた1分焼きます。
- 側面も10秒くらい焼きます。
- 油をキッチンペーパーで拭いて、4等分になるようにカットします。
- ごはんの上にキャベツ、アボカド、刻み海苔などをのせて、その上にカットしたサーモンヒレカツをのせます。
- 最後にタルタルソースをのせたら完成です。
