[ノンストップ]タコと枝豆のチャーハン[笠原将弘]

ノンストップ

2022年8月9日放送のノンストップ、笠原将弘のおかず道場のコーナーで紹介していたレシピは絶品タコと枝豆のチャーハンでしたので、作り方をまとめました。タコと枝豆は抜群に相性がいいそうです。

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タコと枝豆のチャーハン作り方

材料<2人分>

  • ゆでダコ:60g
  • 塩:(小さじ4分の1)
  • ごま油:(大さじ2分の1)
  • 粗挽き黒こしょう:(小さじ2分の1)
  • サラダ油:小さじ1
  • 溶き卵:卵1個分
  • 温かいご飯:400g
  • 枝豆(ゆでたもの):30g
  • 長ネギ:6分の1本
  • 青じそ:5枚

作り方

  1. ゆでダコは1センチ角にカットします。
  2. タコをボウルに入れて塩(小さじ4分の1)ごま油(大さじ2分の1)粗挽き黒こしょう(小さじ2分の1)を加えて混ぜてタコに下味をつけます。これだけでもおつまみになります。
  3. サラダ油をフライパンに大さじ1入れて、溶き卵(1個分)入れて加熱します。
  4. そしてそこに温かいご飯を入れて混ぜていきます。
  5. むいた枝豆を加えます。そして下味をつけていたタコを加えてチャーハンと一緒に炒めます。
  6. そして、みりん(大さじ1)塩(小さじ4分の3)を加えてチャーハンを混ぜて味付けします。
  7. 最後に長ネギのみじん切り(6分の1本)青じそ(5枚)のみじん切りを加え混ぜたら完成です。薬味はさっと火を入れるようにします。

ネットの反応

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