2023年5月30日放送のラヴィットでは冷凍食品アレンジレシピを取り上げていました。その2品目は あたたかーな肉巻きおにぎりというレシピを紹介していたので作り方をまとめました。冷凍高菜ピラフを使用しています。
冷凍高菜ピラフの肉巻きおにぎりの作り方
調理時間: 10分
材料: 1人分
材料
- 冷凍高菜ピラフ：50g
- 豚バラ肉：150g
- ごま油：大さじ1と2分の1
- 塩コショウ：適量
- 醤油：小さじ1
- 料理酒：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- すりおろししょうが：少々
- 白いりごま：適量
- 大葉：2枚
作り方
- 容器に冷凍高菜ピラフを入れ、ごま油をかけて、電子レンジで1分加熱します。（600w）
- 温めたピラフをたわらの形に握ります。
- ラップの上に豚バラ肉を十文字に置き、塩コショウを適量振ります。
- たわら形のおにぎりをのせてラップごとぐるぐると巻きます。
- そして、フライパンで軽く焼き、焼き目をつけます。
- 次に蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。
- 豚バラ肉に火が通ったら、醤油、料理酒、砂糖、みりん、すりおろししょうがを入れて煮詰めます。
- 最後におさらにおにぎりを移して白ごまをまぶしたら完成です。
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