【DayDay】注目の調味料３選！台湾風塩コショウなど

2024年3月13日放送のDayDay.では食文化研究家のスギアカツキさんが登場し、今年くるかもしれない調味料を紹介していました。台湾風塩コショウなどの調味料が続々日本に上陸しているということでした。

注目の調味料３選

台湾の屋台でよく使われている塩コショウ。塩コショウの中に五香粉という甘いスパイスが香る不思議な調味料。

おすすめの食べ方は焼きそばにチョいたしとのこと。

こちらも、台湾ではおなじみの調味料とのこと。唐辛子パウダーにナツメグ、シナモンなどをブレンドし、辛いだけでなく甘い香りを楽しむことができる。

おすすめの食べ方はうどんにちょっとかけると良いそうです。かけすぎると辛いので注意。

日本の調味料として紹介されていたのは、エバラ食品の焼肉ザクだれ　塩ダレガーリック。

のせて、加えて、混ぜて楽しみ方が広がる食感変調味料。

おすすめの食べ方は野菜炒め、生魚のカルパッチョやかつおのたたきなど、焼肉以外でつかっても美味しいとのこと。