2024年3月21日放送のDayDayの亜希のざっくりキッチンのコーナーでは、キャベツ一玉を使って５品のメニューを紹介。キャベツの芯を使ったガパオライスを紹介します。
キャベツの芯を使ったガパオライスレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- キャベツの芯：１００g
- ナス：１本
- ブロッコリーの芯：１個分（５０g）
- ピーマン：２個
- 玉ねぎ：１個
- サラダ油：大さじ１
- 料理酒：大さじ１
- ナンプラー：大さじ２
- オイスターソース：大さじ２
- 豆板醤：大さじ２分の１
- 砂糖：大さじ２分の１
作り方
- 洗ったキャベツの芯を１センチ角にカットします。
- 芯の前に、フライパンにサラダ油を引いて、芯と同じ大きさにカットしたなす、ピーマン、玉ねぎを炒めます。
- しんなりしてきたら、キャベツ芯とブロッコリーの芯を加えて炒めます。
- 料理酒を加えてコクをつけます。
- 容器にナンプラー、オイスターソース、豆板醤、砂糖を加えて混ぜて合わせ調味料を作ります。
- これを加えて具材と絡めます。
- 水気がなくなれば完成です。
