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[ZIP]鹿肉の肉巻きトマト煮込みレシピ

2023年12月6日放送のZIP 旅するエプロンのコーナで紹介されていたのは鹿のバラ肉を使ったレシピでした。鹿肉の肉巻きトマト煮込みの作り方をまとめました。

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鹿肉の肉巻きトマト煮込みレシピ作り方

調理時間: 10分

材料: 2人分

材料

  • 鹿のバラ肉
  • トマト:1個
  • 小麦粉
  • ガーリックオイル
  • ローズマリー
  • オリーブオイル
  • 玉ねぎ
  • バター
  • 赤ワイン
  • コンソメ
  • ウスターソース
  • ケチャップ

作り方

  1. トマトを鹿のバラ肉で巻いていきます。
  2. 小麦粉をつけます。
  3. ガーリックオイルを引いたフライパンで焼いていきます。
  4. 別のフライパンでオリーブオイルを引いてスライスした玉ねぎを焼きます。そしてバターも加えます。
  5. さらに、コンソメ、ウスターソース、ケチャップも加えて混ぜます。
  6. これを、先程の鹿肉の入ったフライパンに入れて煮詰めたら完成です。

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