令和5年12月4日放送のZIPでは、富有柿を使ったアレンジレシピを紹介。柿のレアチーズケーキレシピの作り方をまとめました。
富有柿のレアチーズケーキレシピの作り方
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- ブラックカカオのクッキー
- クリームチーズ
- バター
- 砂糖
- 生クリーム
- レモン汁
作り方
- ブラックカカオのクッキーを密閉袋に入れて手で砕きます。
- ボウルに、クリームチーズと砂糖をを入れます。
- そして、レモン汁、3分立ての生クリーム、ゼラチンを加えて混ぜて生地を作ります。
- セルクルの底にバターと砕いたクッキーを敷き詰めます。
- セルクルに生地を半分くらい流し込みます。
- 皮をむいてカットした柿を並べます。
- 残りの生地を流し込みます。
- カットした柿とレモン汁をミキサーに入れて混ぜます。そしてゼラチンを加えます。
- これを先程のセルクルの上に流し込みます。
- 30分ほど冷蔵庫で冷やしたら完成です。
