2023年11月18日放送の土曜はナニするでは、クリトモさんの秋鮭のハンバーグというレシピが紹介されていましたので作り方をまとめました。
クリトモさんの秋鮭のハンバーグの作り方
調理時間: 15分
材料: 4人分
材料
- 生鮭の切り身：3切れ
- 玉ねぎ：35g
- れんこん：35g
- 塩：少々
- コショウ：少々
- 片栗粉：大さじ1
- サラダ油：大さじ3
作り方
- 鮭の切り身（両面）に塩を降って10分置きます。
- 皮と取り除きます。
- 続いて骨を取ります。
- 鮭の切り身をサイコロ状にカットします。これをボウルに入れます。
- さらに玉ねぎのみじん切り、れんこんを加えます。
- そして、片栗粉を入れて秋鮭の身を崩さないように混ぜます。粉感が消えるまで混ぜます。
- 出来上がったタネを4等分にして、おにぎりを握るように楕円になるように成形します。
- 多めの油を入れて、フライパンで中火にして焼き色がつくまでしっくりと焼き上げたら完成です。
