ノンストップ シシカパブ風一口ズッキーニの作り方

ノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでは、ズッキーニが好きになるというレシピとして一口サイズのズッキーニのシシカパブ風が紹介されていました。夏が旬のズッキーニは意外と知り合いからもらうこともあるかもしれませんが、意外と使い方がわからないこともあるかも。そんなときにこのレシピはおすすめです。

シシカパブ風一口ズッキーニの作り方

番組で紹介していたシシカパブ風一口ズッキーニの作り方と材料は次のとおりでした。

材料(二人分)

  • ズッキーニ:1本
  • 塩:適量
  • 豚小間切れ肉:200g
  • つけダレの材料
    • カレー粉:大さじ1
    • 黒胡椒:適量
    • 顆粒洋風出し:小さじ1
    • ヨーグルト:150g
  • ソースの材料
    • トマトケチャップ:大さじ2
    • マヨネーズ:大さじ2
    • レモン汁:大さじ2

作り方

  1. ズッキーニは1.5センチくらいの厚さで輪切りにして塩を振ります。10分ほどおいておきます。
  2. そして、この輪切りにしたズッキーニを一つずつ豚小間切れ肉で包んでいきます。
  3. 続いてつけダレを作っていきます。容器にカレー粉、黒胡椒、顆粒洋風だしを入れて、ヨーグルトを加えて混ぜます。
  4. このつけダレにズッキーニの肉巻きを入れて絡めていきます。10分ほど漬け込んでおきます。
  5. フライパンにサラダ油(大さじ1)を引いて、先程つけておいたズッキーニの肉巻きを入れて焼いていきます。蓋をして中火で5分くらい加熱して蒸し焼きにします。
  6. つづいてソースを作ります。器にトマトケチャップとマヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜ合わせます。
  7. あとは肉巻きズッキーニを皿に盛り付けしてその上にソースをかけたら完成です。
スポンサーリンク
広告(PC)




広告(PC)




  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする