2025年5月21日放送のヒルナンデスのお悩み解決ライブキッチン！今井亮先生が旬のトマトで簡単時短レシピ3選では、特製ツナトマトダレの冷やし中華を紹介していました。詳しいレシピの解説は料理家の今井亮さんでした。
特製ツナトマトダレの冷やし中華レシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- トマト：1個
- ツナ缶：1缶
- すりごま：大さじ1
- ごま油：小さじ1
- しょうゆ：大さじ3
- 酢：大さじ3
- レモン汁：小さじ1
- 砂糖：大さじ2
- 水：大さじ2
- 中華麺：2玉
- かいわれ：1パック
- 青じそ：5枚
作り方
- トマトを半分にし、片方は1cm角に切り、もう片方はすりおろします。
- ボウルにすりごま、ごま油、しょうゆ、酢、レモン汁、砂糖、水を入れて混ぜます。
- ②にすりおろしたトマトとツナ缶を加えて混ぜ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
- 中華麺を茹でて、氷水で冷やしてしっかり水気を切り、お皿に盛ります。
- 麺の上にざく切りにしたかいわれ、角切りトマト、細切りの青じそをのせます。
- 冷やしておいたタレをかけたら完成です。
特製ツナトマトダレの冷やし中華の感想
トマトのさっぱり感とツナの旨味が絶妙にマッチした特製ダレは、一度食べたらやみつきになる美味しさです。いつもの冷やし中華がワンランクアップし、夏にぴったりの一皿になりました。野菜たっぷりで栄養バランスも◎です。
