8月13日のノンストップの飯尾和樹のワリカツめしのコーナーでは、アボカドを使ったそうめんレシピと魚肉ソーセージを使ったレシピが紹介されていました。その中で、アボカドのめんつゆというユニークな万能調味料の作り方を取り上げていたので紹介します。なお具体的な材料の分量については紹介されていませんでした。
アボカドめんつゆの作り方と材料の概要
まずはアボカドめんつゆの材料は次の通りでした。非常にシンプルです。アボカドとめんつゆがあればOKです。
材料
- アボカド：1個と半分くらい
- めんつゆ：適量
- 水：適量
作り方
次に具体的な作り方です。
- まず、アボカドは半分にカットしてタネを取り出し、スプーンで実をくりぬきます。
- 次にミキサーを用意します。半分にしたアボカドをそのままカットせずミキサーに投入します。
- ミキサーにかけますがここで水をちょっと多めに入れます。少なめに水を入れてしまうとミキサーの刃がうまく回らないようです。水の量がどのくらいかは実際にミキサーにかけながら入れていくといいみたいです。
- ペースト状になったら器に移します。
- そして、適量のめんつゆを加えて混ぜたら完成です。
ほかにおすすめなアボカドレシピもありますので参考にしてみてください。
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