世界一受けたい授業では長生きみそ汁の第2弾を紹介していました。長生きみそ汁のベースとなるスペシャル味噌の作り方やみそ汁にヨーグルトを入れるとダイエット効果になること、血管年齢若返り効果について取り上げていました。番組では久保田磨希さんが2週間の長生きみそ汁生活に挑戦していました。
長生きみそ汁のベースとなるスペシャル味噌の作り方
長生きみそ汁のいわゆる素になる味噌のスペシャル味噌はあらかじめ作っておきます。
このスペシャル味噌を使って長生きみそ汁を作ります。作り方と材料は次のとおりでした。
材料
- 白みそ：80g
- 赤みそ：80g
- 玉ねぎ：150g
- りんご酢：大さじ1
作り方
- ボウルを用意します。
- 次に赤みそ、白味噌をいれます。
- 玉ねぎをみじん切りにしてボウルに加えます。
- 最後にリンゴ酢を大さじ1加えてしっかりと混ぜ合わせます。
- これでスペシャル味噌の完成です。
スペシャル味噌で長生きみそ汁を作る方法
長生きみそ汁を作る方法はとても簡単です。このスペシャル味噌をお椀にいれて（お好みの量）お湯で溶かして飲むだけです。
ダシなどは一切必要ないとのこと。
また、長生きみそ汁は具材は必要なく溶かしたものをそのまま飲むだけです。
1日朝に1杯飲むだけで良いとのこと。
この長生きみそ汁にお好みの具材をいれたりアレンジするのは可能とのこと。
余ったスペシャル味噌の保存
余ったスペシャル味噌は製氷器にいれて凍らせて保存します。保存期限は約2週間程度とのこと。
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bihada101.net
2018.12.15
まとめ
長生きみそ汁じたいはすごく簡単に作ることができるので便利です。普段のみそ汁のベースに使うと良いかもしれませんね。
