【ノンストップ】ジャスミン茶とスイカのアレンジ冷やし中華レシピ【ゆウマいごはん】

2024年6月26日放送のノンストップの中山優馬のゆウマいごはんのコーナーでは、ジャスミン茶とスイカのアレンジ冷やし中華レシピを紹介していました。ジャスミン茶の爽やかさとスイカのさっぱり感が加わった冷やし中華でした。

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ジャスミン茶とスイカのアレンジ冷やし中華レシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

  • 鶏ささみ:2本
  • 鶏ささみの蒸し汁:大さじ2
  • 塩:適量
  • 酒:大さじ1
  • 水:大さじ2
  • 中華麺(生):2玉
  • ラー油:小さじ2分の1
  • しょうゆ:大さじ2分の1
  • 酢:大さじ2分の1
  • 砂糖:小さじ2
  • サラダ油:大さじ2分の1
  • こしょう:適量
  • ジャスミン茶:150ml
  • きゅうり:2分の1本
  • ミツバ:1株
  • ミニトマト:6個
  • スイカ:100g

作り方

  1. 耐熱容器に鶏ささみを入れて塩(適量)酒(大さじ1)水(大さじ2)を入れて電子レンジで2分加熱します。蒸し汁は捨てずに後で使います。
  2. 鶏ささみは粗熱が取れたら手でさいていきます。そしてボウルに入れます。
  3. さらにラー油をかけて混ぜます。
  4. 冷やし中華のタレを作ります。ボウルにしょうゆ、砂糖、サラダ油(大さじ2分の1)、こしょう(適量)ジャスミン茶(150ml)を加えます。
  5. 中華麺は表示通りに茹でて冷水でしめます。そして器に盛り付けしておきます。
  6. 鶏ささ肉、細切りにしたきゅうり、ミツバ、カットしたミニトマト、棒状にカットしたスイカをのせたら完成です。

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