【ノンストップ】たらこそうめんチャンプルーレシピ【笠原将弘】

2024年7月9日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場のコーナーでは、たらこそうめんチャンプルーレシピを紹介していました。余ったそうめんレシピとして最適です。

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たらこそうめんチャンプルーレシピ

調理時間: 15分

材料: 2人分

材料

  • サラダ油:大さじ4分の3
  • にんにく:1かけ
  • たまねぎ:2分の1個
  • 水:90ml
  • 牛乳:50ml
  • 昆布茶:小さじ1
  • そうめん:2束
  • たらこ:2分の1腹
  • 青じそ:5枚

作り方

  1. フライパンにサラダ油(大さじ4分の3)みじん切りにしたにんにくを入れます。
  2. スライスしたたまねぎを加えて炒めていきます。
  3. そして水(90ml)を加えます。
  4. さらに、牛乳(50ml)昆布茶(小さじ1)を加え煮立てます。
  5. かために茹でたそうめんを加えます。
  6. 皮を取ったたらことカットした青じそを加えて混ぜていきます。
  7. 最後に仕上げにバター(5g)を加えます。粗挽きこしょう、刻みのりを各適量かけたら完成です。
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