[ノンストップ]肉冬瓜(にくとうがん)の作り方 ご飯がガッツリ進むレシピ![笠原将弘]

2022年8月30日放送のノンストップの笠原将弘のおかず道場では今が旬の冬瓜をつかった、ご飯がめちゃくちゃ進むレシピを紹介していたので、そのレシピ、肉冬瓜というレシピの作り方をまとめました。

スポンサーリンク

肉冬瓜の作り方

材料(一人分)

  • 冬瓜:16分の1個
  • じゃがいも:1個
  • 牛の切り落とし肉:150g
  • 醤油、みりん、酒、片栗粉:各 大さじ2分の1
  • コショウ:適量
  • 味噌・ねりごま(白):各 大さじ1と2分の1

作り方

  1. 冬瓜は種とワタを取り、皮はむいておきます。5ミリ角の棒状に切ります。
  2. じゃがいもも同じように5ミリ角の棒状にカットします。皮はもちろんむきます。
  3. 冬瓜とじゃがいもを下茹でします。臭みを消します。3分ほど茹でます。
  4. 続いて肉の下準備をします。牛切り落とし肉(細切り)をボウルに入れて、醤油、みりん、酒、片栗粉(各大さじ2分の1)コショウ(適量)サラダ油(大さじ2分の1)をいれてしっかりと混ぜます。油を入れる理由は肉がくっつくのを阻止するためです。ムラが無くなるとのこと。
  5. フライパンにサラダ油(大さじ1)引いて下準備したお肉を焼きます。
  6. 次に下茹でした冬瓜とじゃがいもを加えて焼きます。油が馴染む程度に炒めます。
  7. お酒(大さじ2)砂糖(大さじ4分の3)しょうゆ(大さじ2分の1)を加えて味付けしていきます。さらに、おみそと練りごまを加えて炒めていきます。

笠原さんのレシピ本

Amazon.co.jp: 笠原将弘のまかないみたいな自宅飯 eBook : 笠原 将弘: Kindleストア
Amazon.co.jp: 笠原将弘のまかないみたいな自宅飯 eBook : 笠原 将弘: Kindleストア

冬瓜に関するネットの反応

{"tweetCustomDataImage":["https:\/\/pbs.twimg.com\/profile_images\/1563529534791884802\/Tb6YVFT2_normal.jpg","https:\/\/pbs.twimg.com\/profile_images\/1564105224872411136\/89hm5gV__normal.jpg",null,null,"https:\/\/pbs.twimg.com\/profile_images\/1454825499705081856\/DgaNvx2H_normal.jpg",null,null,null,null,"https:\/\/pbs.twimg.com\/profile_images\/1234309481351143425\/qlDO0Lbr_normal.jpg"],"tweetCustomDataUserName":["mNgRCdgivhjSJFs","ma_pon07",null,null,"yukky0847",null,null,null,null,"Gyoza_bot"],"tweetCustomDataText":["\u51ac\u74dc\u306f\u4e8c\u500b\u98df\u3079\u3066\u6b8b\u308a\u306f\u304a\u6bcd\u3055\u3093\u306b\u3042\u3052\u305f\uff01\u51ac\u74dc\u4ee5\u5916\u306f\u5b8c\u98df\u3057\u305f\uff01\u3061\u306a\u307f\u306b\u3001\u304a\u6bcd\u3055\u3093\u306f\u30d0\u30b8\u30eb\u30c8\u30de\u30c8\u30d1\u30b9\u30bf\u983c\u3093\u3067\u305f\uff01\u79c1\u3082\u3061\u3087\u3063\u3068\u3082\u3089\u3063\u305f\uff01\u98f2\u307f\u7269\u306f\u304a\u6bcd\u3055\u3093\u304c\u30ab\u30b7\u30b9\u30bd\u30fc\u30c0\u3001\u79c1\u304c\u7d05\u8336(\u30b7\u30ed\u30c3\u30d7\u5165\u308c\u305f)\uff01","@yu_10_i \u51ac\u74dc\u304b\u306a\uff1f\u3063\u3066\u601d\u3044\u307e\u3059☺️\u3069\u3053\u304b\u306e\u56fd\u306e🍈\u3067\u306f\u306a\u3044\u3067\u3059\u3088\u306d\uff1f( \u02d9\ua4b3\u200b\u02d9  )???",null,null,"\u3044\u3084\u3041\u51ac\u74dc\u306f\u3084\u3063\u3071\u308a\u6e29\u304b\u3044\u30b9\u30fc\u30d7\u304c\u3044\u3044\u306a\u3041🥺\u30ec\u30e2\u30f3🍋\u3084\u30c8\u30de\u30c8🍅\u3068\u306e\u76f8\u6027\u306f\u3055\u3063\u3071\u308a\u3057\u3066\u3066\u826f\u3055\u305d\u3046\u306a\u3093\u3060\u3051\u3069\u2026\u2026😅\u5473\u306e\u60f3\u50cf\u304c\u3064\u304d\u307e\u305b\u306c😓",null,null,null,null,"\u51ac\u74dc\u3092\u98df\u3079\u305f\u304b\u3063\u305f\u3051\u3069\u58f2\u3063\u3066\u306a\u304b\u3063\u305f\u3002\u3057\u304f\u3057\u304f"],"tweetSearchWord":"\u51ac\u74dc","tweetNextToken":"b26v89c19zqg8o3fpz8lktfxpg9zih0hwt1zkdzko2m4d","tweetId":["1564456863714131973","1564456349945430016",null,null,"1564454440740204546",null,null,null,null,"1564451817945432064"],"tweetName":["S","\u307e\u3041\uff5e\u307d\u3093 \u0ceb\u0325\u0359",null,null,"\u30e6\u30ad\u306d\u3047\u3055\u3093",null,null,null,null,"\u6c34\u91ce\u3000\u4e9c\u7f8e"],"extraBottomMargin":""}

コメント

タイトルとURLをコピーしました