2024年1月7日放送の健康カプセルゲンキの時間では大根の葉っぱと根っこの炊き込みご飯レシピを紹介していました。大根は動脈硬化やがん予防、美肌効果のある食材とのこと。
大根の葉っぱの炊き込みご飯
調理時間: 45分
材料: 2人分
材料
- 米：2合
- 大根：5分の1本
- 大根の葉っぱ：適量
- 和風顆粒だし：小さじ1
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ2
作り方
- 大根の皮を向いて、1センチ幅くらいになるように薄切りします。
- 葉っぱはよく洗って荒く刻みます。
- 米をといで炊飯器に入れて2合の分量に合わせて水を入れます。
- さらに、しょうゆ、顆粒だし、みりん、大根、大根の葉っぱを加える。
- 普通に炊いたら完成です。
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