レシピ

相葉マナブでは、カブ農家さんなら必ず作るというカブのおろし煮の作り方を紹介していました。この下部のおろし煮は農家さんでは定番のレシピでよく作るとのこと。番組では材料と作り方のポイントを紹介していました。 カブのおろし煮の作り方 カブ農家さん...

相葉マナブでは今が旬のカブを使ったレシピ カブグラタンの作り方を紹介していました。千葉県松戸にあるカブ農家さんの珍しいカブのレシピとして取り上げられていました。 カブグラタンの作り方 番組では紹介していたカブグラタンの材料と作り方は次のとお...

満天青空レストランではバカ貝を使ったバカパスタの作り方を紹介ていました。バカパスタに使われるこのバカ貝は高級料理寿司店では青柳として高級食材として出されているそうです。番組ではそのバカ貝の魅力を伝えていました。 バカ貝の産地 三重県津市 番...