2022年9月20日放送のあさイチでは、ヨーグルトを徹底ツイQというコーナーで５分で作ることができるミニトマトと合わせた絶品ヨーグルトソースの作り方を紹介していましたのでまとめました。詳しく教えてくれたのはイタリア料理店の片岡護シェフでした。
ミニトマトとヨーグルトの絶品ソース
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- オリーブ油：大さじ２
- ミニトマト：１５個
- にんにく：１かけ分
- 塩・コショウ：適量
- ヨーグルト（無糖）：４０g
- 茹でパスタ：一人分
作り方（一人分）
- オリーブ油を中火で温めたら、ミニトマトを半分にカットしたものを入れます。
- そして、にんにく、しお、コショウをして炒めます。
- 茹でておいたパスタを絡めて、一緒に炒めます。
- 最後にヨーグルトをいれて混ぜたら完成です。
片岡護さんのレシピ本
新・イタリア料理の基本
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