2022年9月20日放送のあさイチでは、時短で水切りヨーグルトを作る方法を紹介していました。詳しく教えてくれたのはヨーグルト研究家の花映さんでした。ヨーグルトはそのまま食べても美味しいけれど、水切りをすることでとても濃厚でコクが出るとのこと。
時短水切りヨーグルトの作り方
材料
- ヨーグルト
- ポリ袋
作り方
- ボウルにザルを乗せます。
- そしてペーパータオルを敷きます。
- そこにヨーグルトをいれます。
- ザルに密着するようにラップをかけます。
- ポリ袋に水をいれます。もれないように口をしっかりと縛ります。
- このポリ袋をヨーグルトの上に乗せます。均等に重さがかかり早く水をきることができるようになります。
- ４時間ほどたったら、水切りヨーグルトの完成です。
どれくらい短縮できるのか
通常だと、８時間ほど作るのにかかるそうです。このポリ袋を使った方法だと４時間ほどで水切りヨーグルトが完成するとのこと。
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