2022年8月2日放送のあさイチのテーマは青じそを味わい尽くすでした。そのなかで様々な青じそレシピが紹介されていました。今回は青じそを使ったシャーベットの作り方をまとめました。とても簡単に作ることができます。作り方を教えてくれたのはハーブ料理研究科の若井めぐみさんでした。
青じそと桃のシャーベットの作り方
材料
- プレーンヨーグルト：１００g
- 砂糖：２５ｇ
- 青じそ：５舞
- もも：１個
手順
- ボウルにプレーンヨーグルトと砂糖をいれて混ぜます。
- みじん切りにした青じそ加えてさらに混ぜます。
- 桃は１口大にカットします。缶詰の白桃でも代用できます。
- すべての材料を冷凍保存袋に入れたら桃の実を潰すように混ぜていきます。
- あとは、袋を平らにして冷凍庫で３，４時間保存します。
- 食べる前にまずはもみほぐし容器に入れたら完成です。
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