2022年8月2日放送のあさイチでは、青じそを使った様々なレシピを紹介していました。その中で青じそのサルシッチャというレシピが紹介されていましたのでまとめました。スパイスと青じそをあわせたつまみに合うレシピとなっています。
青じそのサルシッチャの作り方
材料
- 青じそ：５舞
- 豚ひき肉：３００ｇ
- クミンシード：小さじ３分の１
- にんにく：小さじ３分の１
- 塩：小さじ３分の２
- コショウ：少々
工程
- ボウルにみじん切りにした青じそ、豚ひき肉を入れて混ぜます。
- さらに、クミンシード、にんにく、塩、コショウを加えて粘り気がでるまで練り混ぜます。
- ソーセージの形に成形したら中火でフライパンで焼いていきます。
- 焼き色がついたら、水を少々入れて蓋をして２分ほど蒸し焼きにします。
- 蓋を開けて水分を飛ばしたら完成です。
サルシッチャ作りたい！という声もちらほら出てきているみたいです。
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