[あさイチ]伸びるチーズソースの作り方

2021年3月2日方法のあさイチでは、伸びるチーズソースのレシピが紹介されていました。このレシピの作り方を教えてくれたのは乳業メーカーでチーズの開発も担当しているという松島さんという方でした。なんでもピザ用チーズを使って伸びるチーズを作ることができるとのこと。

伸びるチーズソースの作り方

材料

ピザ用チーズ：60g

牛乳：60g

バター：10ｇ

じゃがいも：1個

作り方

1. 皮をむいて角切りにしたじゃがいもを耐熱容器にラップをして電子レンジで3分加熱します。
2. チンしたら火にかけた鍋に移して、加熱しながらバター、牛乳を加えます。
3. ピザ用チーズを加え、さらに塩・コショウを少々加えて味を整えます。
4. 後はよく混ぜたら完成です。

伸びるチーズの使い方

温野菜にかけても良いし、肉料理にもバッチリです。