2025年3月24日放送の有吉ゼミの工藤阿須加の楽しい農園生活！では、いぶりがっこ丼を紹介していました。
いぶりがっこ丼レシピ
調理時間: 5分
材料: 1人分
材料
- いぶりがっこ：適量
- ご飯：1膳分
- 山芋（角切り）：適量
- ネギ（輪切り）：適量
- 卵黄：1個
- 刻み海苔：適量
作り方
- いぶりがっこを食べやすい厚さでカットします。
- 温かいご飯にカットしたいぶりがっこをのせます。
- 皮をむいて角切りにした山芋、輪切りにしたネギ、卵黄をのせます。
- 最後に刻み海苔をかけたら完成です。
レシピの感想
いぶりがっこの燻製の香りと塩気が、ご飯とよく合い、シャキシャキした山芋が食感のアクセントになっています。卵黄が全体をまろやかに包み込んでくれるので、味のバランスが絶妙です。手軽に作れておつまみにもぴったりな一品です。
