[家事ヤロウ]ノリア(海苔ホワイトソースドリア)の作り方

2021年9月7日放送の家事ヤロウでは海苔ホワイトソースドリアのノリアというレシピの作り方を紹介していました。詳しく教えてくれたのは美容料理研究家の和田明日香さんでした。このレシピはお米を消費するレシピとして取り上げられていました。米が余ってしまうという方にはおすすめのレシピです。

ノリア(海苔ホワイトソースドリア)の作り方

材料

  • 小麦粉:30g
  • バター:30g
  • 牛乳:300ml
  • コンソメ(顆粒):4.5g
  • 塩:小さじ4分の1
  • 海苔:2枚くらい
  • ピザ用チーズ:適量
  • 鶏ささみ:160g
  • マヨネーズ:大さじ1

作り方

  1. まずは超簡単なホワイトソースを作ります。バター:1小麦粉1:牛乳10の割合でフライパンに入れて炒めていきます。今回はバター30g、小麦粉30g、牛乳300ml使用します。
  2. 続いて味付けにコンソメ、塩を加えます。
  3. さらに、海苔を手でちぎって加えます。海苔には天然のグルタミン酸など旨味成分が豊富に含まれています。
  4. あとは混ぜる手を止めずに煮詰めていきます。とろみがついてきたら海苔ホワイトソースの完成です。
  5. 耐熱皿にご飯をいれて、バターとめんつゆを加えて下味をつけます。
  6. この上に海苔ホワイトソースをかけます。そしてピザ用チーズを適量乗せます。
  7. 鶏肉のトッピングとして、容器にささみとマヨネーズをいれて混ぜ、粉チーズをまぶします。
  8. この鶏肉のトッピングを先程の耐熱皿に乗せて、トースターで15分焼いたら完成です。

10年かかって地味ごはん。

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