2025年5月27日放送の家事ヤロウの和田明日香が教える絶対失敗しないレシピでは、失敗しないしょうが焼きを紹介していました。
失敗しないしょうが焼きレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- 生姜：15g
- 玉ねぎ：1個
- みりん：大さじ1
- 酒：大さじ1
- しょうゆ：大さじ2
- しゃぶしゃぶ用の肉：250g
- 砂糖：小さじ1/2
- 米油：大さじ1
作り方
- 生姜は洗って皮ごと薄切りにします。玉ねぎは半分をすりおろし、残りの半分は薄切りにします。
- ボウルに薄切りの生姜、すりおろした玉ねぎ、みりん、酒、しょうゆを入れて混ぜ、つけダレを作ります。
- しゃぶしゃぶ用の肉に砂糖をまぶし、つけダレに加えてよく揉み込みます。
- フライパンに米油をひき、薄切りの玉ねぎを炒めます。
- つけダレごと肉を加え、煮汁がなくなるまで炒めたら完成です。
レシピの感想
しょうがの風味と甘辛いつけダレが絶妙で、ごはんが進む一品でした。失敗しないコツも丁寧に紹介されていて、料理初心者でも簡単においしく作れるのが嬉しいポイントです。
