2025年6月12日放送の家事ヤロウの本当に使える家事の裏ワザ最新ベスト２０では、ゆで卵を蒸して作る簡単レシピを紹介していました。
ゆで卵を蒸して作る簡単レシピ
調理時間: 10分
材料: 2人分
材料
- 卵：4個（人数に応じて調整）
- 水：鍋底から1cmの高さまで
作り方
- 鍋に卵を入れ、鍋底から1cmほどの高さまで水を加えて中火にかけます。
- 水が沸騰したらフタをして、中火で4分加熱します。
- 火を止めたら、そのままフタをした状態で5分置きます。（黄身をとろとろにしたい場合は3分）
- 卵を冷水で冷やして完成です。
レシピの感想
少ない水で手軽にゆで卵を作れるのが驚きでした。蒸すように調理することで、黄身のトロトロ感が絶妙！鍋と少量の水だけでできるので、ガス代の節約にもなります。忙しい朝やお弁当作りにもぴったりの裏ワザです。
