2022年9月1日放送のヒルナンデスでは、激安スーパーで手に入れた３種類のきのこを使ったきのこのめんつゆバター和えレシピを紹介していたので作り方をまとめました。
きのこのめんつゆバター和え
材料（２人分）
- しめじ・えのき・しいたけ：計１５０g
- 青ネギ：適量
- 片栗粉：小さじ２
- バター（有塩）：５g
- めんつゆ（２倍濃縮）：大さじ２
- 塩：少々
- コショウ：少々
作り方
- えのきは石づきを切り、半分の長さにカットします。
- しめじは石づきを切り手でほぐします。
- しいたけは薄切りにします。
- カットした３種類のきのこをボウルにいれて片栗粉をまぶします。
- ラップをして電子レンジで２分半加熱（６００ｗ）します。
- きのこの入ったボウルに、めんつゆ（大さじ２）、バター、塩、コショウを入れて予熱で混ぜます。
- 容器に盛り付けして青ネギを散らしたら完成です。
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