10月27日に放送されたあさイチでは、レンコンパワーに注目するだけでなく、そのパワーを効率よく取り入れることができるというレンコンパウダーの作り方を紹介していました。実はレンコンは栄養豊富でネバネバ成分やポリフェノールなどで免疫力アップが期待できるということでした。
レンコンパウダーの作り方
レンコンパウダーの作り方と材料は次の通りでした。一言でいうとレンコンを乾燥させた後、粉末にするだけです。
材料
レンコン：適量
作り方
- レンコンをよく洗って皮はむきません。つまり皮のまま使います。
- 薄くスライス（輪切り）して2日ほど天日干しにして乾燥させます。軽くもんだら砕けるくらいに乾燥させます。
- 後はミルなどで粉末にすればレンコンパウダーの完成です。
レンコンパウダーの摂取量は1日大さじ1杯
レンコンパウダーの1日の摂取量は1日大さじ1杯が目安になるとのこと。根菜類なので糖分がやはり多いのでこのくらいがちょうどいいとのこと。摂取しすぎに注意です。
レンコンパウダーの通販
実はレンコンパウダーは通販等で購入することができました。調べてみるとあっさりヒットしました。いちいちレンコンパウダーを作るのは面倒という方は利用してみるといいかもしれませんね。
