ごごナマではヨーグルト活用術がテーマでした。番組では管理栄養士の池上淳子先生のヨーグルトソースと水切りヨーグルトを使ったヨーグルトバークの作り方を紹介していました。このソースを使うことで料理をアレンジすることができるとのこと。
池上先生の絶品ヨーグルトソース
絶品ヨーグルトソースの作り方と材料は次のとおりでした。下記の材料を混ぜるだけなのでとても簡単でした。
材料（二人分）
- ヨーグルト（プレーン）：大さじ2
- オリーブ油：大さじ2分の1
- 砂糖：大さじ2分の1
- レモン汁：小さじ2分の1
- 塩：小さじ4分の1
作り方
- 器にヨーグルトを入れます。
- 次にレモン汁、オリーブ油、塩、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- これでヨーグルトソースの完成です。
番組では、このヨーグルトソースをお好み焼きなどにかけて食べていました。
和風ヨーグルトバークの作り方
続いて和風ヨーグルトバークの作り方です。作り方と材料は次のとおりでした。
材料
- 水切りヨーグルト：200g
- はちみつ：大さじ1
- 抹茶：小さじ1
- ゆであずき：100g
- バナナ：2分の1本
- 甘夏（スライスしたもの）：1枚
- アーモンド：8粒
作り方
- ボウルに水切りヨーグルト、はちみつ、抹茶を入れて混ぜます。
- 次にバットにラップをして、その上にこの混ぜたものをのせます。7ミリ程度の厚さになるようにします。
- そして、ゆであずき 、バナナ、甘夏、アーモンドを砕いたものをのせます。
- 最後にこのまま、冷凍庫に24時間保存したら完成です。
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