今でしょ講座ではめんつゆを使った2分で作れるきんぴら作り方を紹介していました。このめんつゆを使うことで生姜焼き同様、きんぴらを2分で作ることができるとのこと。詳しく教えてくれたのは調味料を研究して25年以上の前橋健二先生でした。
めんつゆを使った超高速きんぴらの作り方
きんぴらというとちょっと手間がかかるイメージがありますが、めんつゆを使うことでたったの2分で作ることができるとのこと。
作り方と材料は次のとおりでした。
材料（一人分）
- ごぼう：30g
- 人参：20g
- ごま油：大さじ1
- めんつゆ：大さじ1
- すりごま：適量
ごぼうと人参には縦に切れ込みを入れておきます。
作り方
- 水で洗ったごぼうをピーラーを使って薄く削ぎます。（皮ごと）
- 人参も同じようにピーラーで薄く削ぎます。（皮ごと）
- 耐熱ボウルに入れてめんつゆ、ごま油を入れて混ぜます。
- そのまま電子レンジ（600w）で50秒ほど加熱します。
- 電子レンジから出したら、次に軽く混ぜてすりごまをかけます。
- 盛りつけしたら完成です。
感想
フライパンを使わずに作ることができることと2分で作ることができるので良いかも。
感想
めんつゆを使うことで豚のしょうが焼きが2分で作れるとは驚きです。
