プライムニュースイブニングの話題.comのコーナでは、レシピサイトのクックパッドで今この時期一番検索されているというスイーツを紹介していました。それはスイートポテト。
スイートポテトの中でもいつでも手軽に作れるレシピが人気のようで、潰さないで作ることができるスイートポテトが注目を集めているそうです。
そこで番組ではつぶさないスイートポテトの作り方を紹介していました。このレシピを考案した方はちゅまっちさんという方でした。
つぶさないスイートポテトの作り方
番組ではちゅまっちさんの実際に潰さないスイートポテトの作り方を詳しく紹介してくれました。
材料と作り方は次のとおりでした。
材料
- サツマイモ：2本（サイズは中）
- グラニュー糖：大さじ3
- バター：大さじ2
作り方
- まずは、蒸し器でサツマイモを30分程度ふかします。
- 竹串が刺さるくらいまで柔らかくなったら、皮ごとサツマイモを2センチ幅に輪切りにします。
- そしてアルミホイル敷いた耐熱バットの上に並べていきます。
- 次に輪切りにしたサツマイモの表面にちょっと多めにグラニュー糖をかけていきます。そして、バターを適量ずつちぎってのせていきます。
- トースターでおよそ10分焼けば完成です。
潰さないスイートポテトが生まれたきっかけ
見た目はスイートポテトなの？という感じですが、味が普通のスイートポテトの中に入っているものと同じものなのでお口の中でスイートポテトが完成するということでした。
実は、この潰さないスイートポテトは、娘さんの学校給食の人気メニューを再現したものだということでした。
学校でもとても人気なレシピとのこと。
感想
今の時期はサツマイモはいたるところに売られているので、実際に購入してつくってみると良いかもしれません。
