2024年5月11日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーのコーナーでは蒙古タンメン中本が本気で考えた辛うまレシピを紹介。その中で辛うまだれを使ったにくじゃがレシピを紹介していました。
辛うまダレのにくじゃがレシピ
調理時間: 15分
材料: 2人分
材料
- しょうゆ：大さじ３と２分の１
- 砂糖：大さじ２
- にんにく（みじん切り）：２分の１片
- しょうが（みじん切り）：２分の１かけ
- 白いりごま：大さじ１
- 長ネギ：２０ｇ
- 一味唐辛子：大さじ１
- 豚バラ：１００g
- じゃがいも：２個
- にんじん：２分の１個
- 玉ねぎ：２分の１個
- さやいんげん：３本
- 酒：大さじ１
- 水：適量
- 赤唐辛子：３本
- みりん：大さじ１
- 辛うまダレ：大さじ２
- 味噌：大さじ２分の１
作り方
- まずは、辛うまダレを作ります。容器にしょうゆ、砂糖、ニンニク、しょうが、いりごま、ねぎ、一味唐辛子を入れて混ぜたら完成です。
- 鍋に水をいれて、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚バラ、酒を加えて１０分煮込みます。
- 赤唐辛子、みりん、辛うまダレ、味噌を加え、最後にさやいんげんを加えて１分加熱したら完成です。
