【土曜はナニする】豚キムチ豆乳うどんレシピ【10分ティーチャー】

2024年6月29日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーのコーナーではたった5分で作ることができる早ワザ夏麺レシピを紹介。豚キムチ豆乳うどんレシピを紹介します。詳しいレシピは料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくれました。

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豚キムチ豆乳うどんレシピ

調理時間: 5

材料: 2人分

材料

  • 冷凍うどん:2玉
  • 豆乳:250ml
  • しょうゆ:適量
  • サラダ油:大さじ2分の1
  • 豚肉(細切れ):150g
  • ししとう:8本
  • 白菜キムチ:80g
  • ラー油:適量

作り方

  1. フライパンに水を入れて沸騰させてから冷凍うどんを入れます。
  2. スープを作ります。容器に豆乳、醤油をいれて混ぜます。
  3. うどんがほぐれたら、流水で洗って麺のぬめりを取り、しめます。
  4. フライパンに油を引いて、ししとう、豚肉をいれて炒めます。
  5. 肉に火が通ったらキムチ、醤油(適量)をいれて炒めます。
  6. 器にうどんを盛り付けして、その上に具材をのせてスープをかけ、仕上げにラー油をかけたら完成です。

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