2024年6月29日放送の土曜はナニするの予約が取れない10分ティーチャーのコーナーではたった５分で作ることができる早ワザ夏麺レシピを紹介。豚キムチ豆乳うどんレシピを紹介します。詳しいレシピは料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくれました。
豚キムチ豆乳うどんレシピ
調理時間: 5分
材料: 2人分
材料
- 冷凍うどん：２玉
- 豆乳：２５０ｍｌ
- しょうゆ：適量
- サラダ油：大さじ２分の１
- 豚肉（細切れ）：１５０g
- ししとう：８本
- 白菜キムチ：８０g
- ラー油：適量
作り方
- フライパンに水を入れて沸騰させてから冷凍うどんを入れます。
- スープを作ります。容器に豆乳、醤油をいれて混ぜます。
- うどんがほぐれたら、流水で洗って麺のぬめりを取り、しめます。
- フライパンに油を引いて、ししとう、豚肉をいれて炒めます。
- 肉に火が通ったらキムチ、醤油（適量）をいれて炒めます。
- 器にうどんを盛り付けして、その上に具材をのせてスープをかけ、仕上げにラー油をかけたら完成です。
